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俗话说“春季吃蘑菇，胜过人参”，进入春季后，身体需要弥补，以填补丧失的能量和营养夏日蘑菇营养丰硕、易消化，十分合适烹调食用原口元气。
此中，口蘑是春季优良的护理剂原口元气。俗话说“一菌养三秋”。
口蘑中硒、钾、镁等微量元素含量极高，尤其是钾原口元气。每100克口蘑中含钾量高达3106毫克，是西红柿的17倍！香蕉12次！（每100克西红柿含钾量为179毫克，香蕉约280毫克）。
也是浩瀚蔬菜中钾含量的“顶流”原口元气。多吃几次，就会精神丰满，充满活力。
口蘑白而厚，肉厚，味美，无论炒、炒、煮、煮，都甘旨可口原口元气。我想与各人分享便宜蒜味蘑菇。大蒜的香气完美地活泼了蘑菇的新颖气量。
吃起来比肉还香原口元气。家里的孩子每周都对峙吃。菜谱很简单，几分钟就能够上桌了。进修之后，别忘了做饭吃饭。气量鲜美，营养丰硕。不要错过它。
大蒜蘑菇
所需质料：香菇、大蒜、葱、生抽、蚝油、老抽、糖、盐、鸡精、淀粉
1.将香菇洗净，切成薄片原口元气。
将大蒜去皮切碎备用原口元气。将葱切成切碎的葱。
2.容器中参加适量的水烧开，参加一勺盐，将切好的蘑菇撒入此中焯水一分钟，然后放在一边查抄水份原口元气。
3、将两汤匙生抽、一汤匙蚝油、一汤匙老抽倒入小碗中，参加一汤匙糖、一汤匙淀粉、适量盐和鸡精，加水和搅拌平均造成酱汁备用原口元气。
4.锅中倒入大量油，参加切碎的蒜，边炒边炒至金黄，蒜香散发出来原口元气。
5、将蘑菇倒入锅中，炒匀，参加酱汁翻炒一分钟，待汤汁变稠时，撒上葱花即可食用原口元气。
新颖可口，带着蒜香味的蘑菇就筹办好了原口元气。
——老话说得好——
煮蘑菇时，人们对能否要焯水有差别的观点原口元气。若是你对蘑菇的土味青春、担忧，并且家里有白叟和小孩一路吃饭，建议先把蘑菇焯一下，如许能够有效杀菌，去除它们的土味和草酸。
含有草酸，会影响钙的吸收，白叟和小孩要多加留意，如许食用才会更安康原口元气。若是不想焯水破新原有的美味，就不消焯水，但要洗清洁再炒。
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