善善从长，稇载而归丨2023HOTELEX上海展圆满落幕，各大国际赛事战果捷报放送~:捷报

为期四天的2023H0TELEX上海展圆满落幕！出色的盛会令人恋恋不舍，来自全国甚至世界的展商和专业不雅寡们，齐聚于此，既找订单，也寻交换捷报。40万平方米的展馆内，各个展区热火朝天，奇光异彩，留下许多令人难忘的出色霎时。接下来，让我们一路回忆下，在那场充满活力和活力的标杆展会中，都有哪些更深条理的价值，值得我们思虑、回味？

市场苏醒已有定论捷报。苏醒水平到底若何？因为每小我所处位置和视野的差别，而寡说纷歧。本届展会现场，前来逛展的专业不雅寡，人山人海，摩肩接踵，将那个问题，给出了令人信服的谜底。相信所有去过现场的人，都有涌上一个配合的念头：安心干！抓紧干！加油干！

消费苏醒的同时，消费需求也在变革捷报。面临“既要又要还要”的消费者，企业资本整合才能的重要性愈加凸显。2023HOTELEX上海展12大板块焕新晋级，财产链一目了然，3000+展商、15W+展品，模块化搭建，便利快速；同时兼顾个性化差别化打造，一站式满足专业买家各色需求。

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38场论坛，500+嘉宾，囊括餐饮、酒店、文旅、大安康等板块下的诸多细分赛道，会聚行业顶尖聪慧，各路重磅概念轮流发声，彼此交融，明趋向，定标的目的，给办法，促落地捷报。

四天期间，共有806位选手，别离在咖啡、潮饮、烘焙、冰淇淋、烹调和摆台等美食餐饮类赛事中同台竞技，各展所长，竞逐16项冠军捷报。炫彩的舞台，崇高高贵的身手，剧烈的比拼，不只表达着细分赛事的高尚荣誉，更激发着喜好者争相传布进修，抬升相关范畴的均匀程度。

各大国际赛事战果揭晓

技惊四座 / 实至名归

展会最初一天捷报，9大赛事迎来末极Battle，接下来让我们一路揭晓荣誉，见证冠军荣耀时刻👇👇👇

2023 世界咖啡冲煮大赛中国区总决赛

获奖名单

第一名：李晋坤

第二名：张晓博

第三名：韦一薇

第四名：钟静静

第五名：许文纯

第六名：林自

2023 世界咖啡拉花艺术大赛

中国区总决赛

获奖名单

第一名 刘国强

第二名 陈卓豪

第三名 朋福涛

第四名 张元一

第五名 徐海洋

第六名 黎志豪

2022世界咖啡与烈酒大赛中国区总决赛

获奖名单

第一名 谭茜颖

第二名 李欣颖

第三名 李惟沁

第四名 刘展鸿

第五名 樊飞雪

第六名 陈玠余

2023 世界咖啡烘焙大赛中国区选拔赛上海分赛区

获奖名单

第一名 陈德丰

第二名 张松

第三名 高浩迪

第四名 邱智文

第九届世界面包大赛中国队选拔赛

获奖名单

冠军：龚鑫

亚军：汪玉建

季军：史璞琰

更佳法棍：史璞琰

更佳有机面包：吴恩龙

更佳营养安康面包：林嘉润

更佳维也纳起酥面包：李亚平

更佳维也纳甜面包：汪玉建

更佳三明治-奶酪：龚鑫

更佳三明治-肉类：庄琼芳

更佳国度特色：汪玉建

更佳艺术面包：龚鑫

最有潜力助手奖：王宏磊

2023上海国际披萨巨匠赛全国总决赛

获奖名单

第一名：徐肇佟

第二名：沈涛

第三名：宋家龙

更佳创意奖：童靖

CFCA第二届中国精品巧克力大赛

获奖名单

单一产地黑巧区

银奖：梁景俊 孙悦 徐妍妍 宫艳艳 林淑卿

铜奖：李佳明 林淑卿 李增浩 潘隆 蔡泳筠 林伟瀚 王义 冉昇

单一产地特调巧克力区

银奖：王倞 徐建华

铜奖：王倞 李金 林淑卿

单一产地牛奶巧克力区

铜奖：徐建华

单一产地夹心巧克力区

铜奖：徐建华 林昆煇

单一产地松露/生巧区

银奖：陈诗琪

铜奖：林昆煇 丁钦怀

更佳人气奖

孙悦 徐建华

出格奖—可持续开展奖

李子辰

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2023“寻”中国传承与立异中餐厨艺挑战赛

获奖名单

中国艺术雕塑展

金奖：江甦

银奖：严羽

中式交融菜-热菜

金奖：胡江 梁平 张国庆

银奖：杨晓波 胡宗平 刘有波

铜奖：庄德锦 王礼军 邹兴华 卢城彬

第七届HOTELEX“明日之星”厨师大赛

-中国国际烹调技能职业联赛

获奖名单

食物外型艺术

冠军：薛鹏飞

亚军：黄凯

季军：杨思琪

中式艺术冷拼

冠军：张梦杭

亚军：蒋杭城

季军：肖扬

中餐热菜

冠军：林棘

亚军：蔡成明

季军：张原

中式面点

冠军：张可

亚军：张鐘月

季军：柏佳琪

西式甜品

冠军：陈禹君

亚军：唐利娟

季军：黄慧

西餐冷菜

冠军：李思翰

亚军：王皓

季军：王湘楠

西餐热菜

冠军：俞佳

亚军：穆淑怡

季军：王中豪

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